Как правильно заваривать пуэр?
Популярные записи
Еще

Как правильно заваривать пуэр?

Если после похода в магазин чая, вы озадачены вопросом, как правильно заваривать пуэр, то перед тем, как описать правильную технологию заваривания этого необычайно полезного и вкусного напитка, стоит уточнить – сложного в этом процессе ничего нет. Для начала следует правильно рассчитать количество пуэра: для одного человека вполне достаточно полторы чайных ложки чая в сухом виде. Стоит отметить, что пуэр довольно часто продается в магазинах в виде прессованных кубиков. В этом случае пригодится специальный нож для резки пуэра. Хотя он необходим лишь для выдерживания всех нюансов чайной церемонии: вполне может подойти и обычный кухонный нож.

Первым этапом должна быть промывка чая. Пуэр заливается мягкой водой, доведенной до температуры 80 градусов. Через минуту эта вода должна быть слита. Употреблять ее специалисты не рекомендуют. Во время промывки чая с него смывается пыль, а сам лист напитывается влагой. Благодаря этапу «промывки» пуэр раскрывает весь свой аромат и вкус.

После промывки можно переходить непосредственно к завариванию пуэра. Чай второй раз заливается водой, доведенной до 85 градусов, и настаивается около трех минут. Любой продавец в чайном магазине расскажет, что существует достаточно много видов пуэра, и каждый из них требует «своей» температуры заваривания. Если по истечении трех минут вкус пуэра кажется ненасыщенным, температуру воды для заваривания можно поднять до 90 градусов. Также следует обратить внимание на то, что заваривать чай нельзя более трех минут: если пуэр передержан в заварочном чайнике или в чашке он начинает горчить.

Выше было подробно описано, как правильно заваривать пуэр. Однако следует обратить внимание и на то, что сам по себе пуэр уникален, и заваривать его можно до семи раз. При этом вкус и полезные свойства напитка не утратятся. Многие специалисты, устраивающие чайные церемонии, говорят, что с каждым завариванием пуэр открывается по-новому.

Новые статьи
Случайная цитата
Детская любовь, как и товарищи детства, умирает от старости в двадцать лет — такова действительность.
Еще
Голосования

Сколько ложек сахара вы обычно кладете в чай или кофе?

Результаты голосования

Loading ... Loading ...
Yebb.ru "Вопросы и ответы". Любое полное или частичное копирование материалов сайта без нашего согласия запрещено!