Как сделать творог?
Популярные записи
Еще

Как сделать творог?

Все слышали о чудесных качествах кисломолочных продуктов, но далеко не все знают, как сделать творог в домашних условиях. А ведь самым полезным будет тот продукт, который сделан собственными руками, вы будете уверены в его пользе для организма. Если вы хотите узнать, что нужно для того, чтобы сделать домашний творог, то читайте нашу статью.

Рецепт приготовления творога

Для приготовления творога вам нужно взять 2 л. молока, чистую марлевую салфетку, две эмалированные емкости с расчетом, чтобы одна могла входить в другую. Терпением также не забудьте запастись, потому что процесс приготовления может занять около суток, но, поверьте, полученный творог того стоит.

Первое, что нужно сделать, – это вылить молоко в кастрюлю, накрыть крышкой, поставить в теплое место (к батарее или на солнце) и ждать, пока оно скиснет. Процесс этот занимает примерно одни сутки. Во время процесса скисания можно добавить несколько ложек сметаны или кефира, так и вкус будет интересней и скиснет быстрее.

После того, как молоко скисло, берем емкость и ставим ее в большую кастрюлю, а свободное пространство заполняем водой. Теперь ставим всю эту конструкцию на медленный огонь и не отходим от плиты. Нужно следить за процессом закипания и как только вы увидите, что начала выступать желтая жидкость, а молоко отошло от краев кастрюли, тут же снимайте ее с огня. Здесь главное выдержать рецептуру, если вы передержите творог на огне, то он будет крошиться, а если недогреете, то не вся сыворотка отделится и продукт получится кислым. Поэтому внимательно следите и как только увидите, что жидкость готова закипеть, тут же вынимайте меньшую емкость и охлаждайте ее вместе с полуфабрикатом.

И теперь последнее, и вы будете знать, как сделать творог. Берем марлевую салфетку, укладываем ее на дно сита и аккуратно ложкой перекладываем с кастрюли белую затвердевшую массу. Затем края салфетки связываем, чтобы получился узелок и подвешиваем его для того, чтобы вся сыворотка смогла стечь. После этого развязываем узелок и пробуем творог собственного приготовления.

Новые статьи
Случайная цитата
Детство — это когда кот старше тебя.
Еще
Голосования

Сколько ложек сахара вы обычно кладете в чай или кофе?

Результаты голосования

Loading ... Loading ...
Yebb.ru "Вопросы и ответы". Любое полное или частичное копирование материалов сайта без нашего согласия запрещено!