Сколько варить пельмени?
Популярные записи
Еще

Сколько варить пельмени?

Пельмени являются любимым блюдом миллионов людей. Оно и понятно, как такую вкуснятину не любить? Сегодня мы поговорим о том, сколько варить пельмени, чтобы они имели изысканный вкус и аромат.

Если вы покупаете пельмени, то тут все просто, переворачиваем пачку и на ней ищем рецепт приготовления. Лучше следовать этому рецепту, потому что время приготовления в первую очередь зависит от теста, а во вторую от начинки. Утверждение, что пельмени становятся готовыми после того, как всплывут на поверхность воды, не верно. Зачастую в покупных пельменях содержится большое количество сои, которая по своей консистенции намного легче мяса, поэтому они и всплывают, но тесто и начинка остаются сырыми. Чаще всего магазинные пельмени следует варить в сильно бурлящей воде в течении 5-7 минут.

Другое дело, когда вы готовите домашние пельмени. Да, действительно, если начинка состоит из настоящего мяса, то пельмень всплывает сразу, как сварится фарш. Однако не стоит забывать о тесте, если оно было сделано достаточно плотным, то следует проварить пельмени еще несколько минут после всплытия. Иначе, вы можете испортить все блюдо недоваренным тестом. Проще всего выловить один пельмень и попробовать на ощупь. Вареный, он становится мягким, но не расползается. Или же возьмите и разрежьте его пополам. Если тесто имеет равномерный мутно-прозрачный цвет, то оно готово, если же вы видите в середине белую полоску, то следует проварить еще несколько минут.

В общем, сколько варить пельмени, мы определили, теперь делимся с вами рецептом оригинального соуса к любимому блюду миллионов людей. Итак, сваренные, посоленные, поперченные пельмени вынимаем и перемешиваем с растопленным маслом. Теперь берем пол стакана бульона с пельменей, добавляем в него 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока (или уксуса), выдавливаем 1 зубчик чеснока и все перемешиваем. Этим соусом поливаем пельмени и все, очень вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Новые статьи
Случайная цитата
Она оказалась потрясающе вкусной. Насколько я помню, это и была моя первая женщина.
Еще
Голосования

Сколько ложек сахара вы обычно кладете в чай или кофе?

Результаты голосования

Loading ... Loading ...
Yebb.ru "Вопросы и ответы". Любое полное или частичное копирование материалов сайта без нашего согласия запрещено!